Quand La Bouche Rit

Ruette

Adresse : 40 Rue du Frère Merantius, 6760 Ruette. TVA : 0822986602. Viande bio et préparations issue de notre exploitation (Bœuf, porc, poulet,etc.).

Située à Ruette, votre boucherie éveille vos papilles en vous proposant diverses variétés de viandes Bio : Bœuf, porc, poulet, etc. issue de notre exploitation. Évitez la file d'attente via notre service de commande en ligne et de retrait express.

BŒUF

Steak +/- 200g

18,50€/kg

Rosbeef

18€/kg

Filet pur +/- 200g

28€/kg

Entrecôte +/- 400g

19€/kg

Côte à l'os +/- 1kg

congelée, 18€/kg

Carbonnade +/- 500g

10€/kg

Jarret +/- 500g

9€/kg

Bouilli +/- 400g

9€/kg

Petit nerf +/- 150g

14€/kg

joue 500g

98€

Rôti casserole

11 €/kg

Fondue +/- 500g

19,50 €/kg

Araignée +/- 400g

congelée, 15€/kg

Steak de bavette d'aloyau +/- 200g (congelé)

La bavette d’aloyau est située prés de la cuisse entre le faux filet et le rumsteck. C’est un quartier de lune que l’on tranche dans le sens des fibres. C’est une tranche un peu épaisse à grosses fibres. Elle est très goûteuse et saignante. 20€/kg

Queue de boeuf

9,50€/kg, congelée

PORC

Rôti au carré

10,5€/kg

Côte au filet +/- 250g

10€/kg

Côte au manche +/- 250g

9,5€/kg

Côte spiringue +/- 300g

9€/kg

Sauté de porc +/- 200g

10€/kg

Lard frais +/- 200g

8€/kg

Rôti épaule

10€/kg

Rôti jambon

11€/kg

Filet mignon +/- 500g

15,5€/kg

Jarret arrière +/- 400g

6€/kg

Jambonneau +/- 1kg

7€/kg

Saindoux barquette +/- 500g

4€/kg

Petit salé +/- 250g

morceau de lard salé; 8,5€/kg

Pied de porc (pièce)

3€/pièce

PREPARATION

Cordon bleu +/- 135g

12€/kg

Chipolata +/- 500g

10,5€/kg

Haché porc +/- 500g

9€/kg

Haché porc/bœuf +/- 500g

9,5€/kg

Américain nature +/- 500g

11€/kg

Hamburger 100% pur bœuf +/- 140g

11€/kg

boudin noir à l'ancienne +/- 500g

10,50€/kg (congelé par 3)

boudin blanc +/- 500g

10,50€/kg

Roulade +- 135g

15€/kg; viande haché (porc/boeuf) enveloppée dans une tranche de boeuf tendre

Pain de viande campagne

+/- 500g, 10€/kg

Pain de viande fromage

10€/kg

Pain de viande moutarde

+/- 500g, 10€/kg

Saucisse porc/boeuf (+- 135g)

10,50 €/kg

Steak ardennais

+/- 160g, 12,50€/kg

Jurassienne

+/- 200g, 15 €/kg Il s'agit d'une fine tranche de carré de porc agrémentée d’emmenthal et de jambon

BARBECUE

Saucisse fromage +/- 135g

11€/kg

Merguez (par 5pièces)

11€/kg, congelée par 5pièces

Ribs

nature ou mariné, 9,50€/kg

CHARCUTERIE/SALAISON

Pipe gaumaise +/- 135g

12€/kg

Lard fumé +/- 100g

10,5€/kg

Noix de Jambon (entière) +/- 1,2kg

17€/kg

Lardons +/- 200g

12€/kg

Petit salé

morceau de lard salé

VOLAILLE

LAPINS de La ferme

lapin entier +/- 1,8kg

10,5€/kg

lapin découpé +/- 1,8kg

11,5€/kg

COLIS

ABATS

Foie de porc +/- 100g

4,55€/kg

Rognons de porc +/- 200g

4€/kg

Cœur de porc +/- 250g

3,60€/kg

Langue de porc +/- 300g

5,15€/kg

Pied de porc (Pièce)

3€/pièce

Nerf de bœuf séché pour chien

+/1 12cm pièce 1€/pièce

Langue de Boeuf

+/- 2 kg 12€/kg Sous Vide Congelé

Foie de boeuf

emballé sous vide par 3 tranches

Oeufs de La ferme

Oeufs de la ferme

0.30€/pièce

AGNEAU

Souris d'agneau (congelé)

16,50 €/kg, environ 300 - 400 gr

VEAU